Na czym polega dieta bez glutenu i laktozy?

W czasach zwrócenia się w stronę zdrowego stylu życia, a także coraz częstszego diagnozowania chorób układu pokarmowego, kluczową rolę odgrywa odpowiednia dieta. Dieta bez glutenu i laktozy, powinna być stosowana w sytuacji, gdy oba te składniki powodują dolegliwości zdrowotne. Wówczas wykluczenie produktów zawierających te składniki, przyniesie pożądane efekty, w postaci poprawy stanu zdrowia.
W jakich sytuacjach powinniśmy stosować dietę bez glutenu i laktozy?
Gluten powinien zostać całkowicie wyeliminowany z diety, przez osoby ze zdiagnozowaną:
- celiakią
- alergią na gluten
- nietolerancją glutenu
Przy czym należy wziąć pod uwagę, iż nie musi być to stała eliminacja. Długość powstrzymania się od spożycia produktów zawierających gluten, jest uzależniona od przebiegu danego zaburzenia i jego specyfiki. Jeśli chodzi natomiast o laktozę, jej nietolerancja bierze się z niedoboru enzymu- laktazy. Enzym ten rozkłada glukozę i galaktozę. Osoby cierpiące na nietolerancję laktozy, powinny również wyeliminować ją z diety. Zdarza się, że jedno zaburzenie, niesie za sobą następne, coraz częściej więc spotykamy się z nietolerancją obu tych składników. Wówczas jedynym rozwiązaniem, skutkującym poprawą jakości życia, jest wprowadzenie diety bez glutenu i laktozy.
Dieta bez glutenu i laktozy
Nie da się ukryć, że dieta bez glutenu i laktozy koncentruje się głównie na eliminacji obu tych składników. W przypadku zaburzeń, nawet niewielkie ilości tych składników, mogą spowodować pogorszenie się stanu zdrowia. W pierwszej kolejności, koncentrujemy się, by unikać spożywania produktów zbożowych jak np. pszenica, żyto, jęczmień czy owies. Dodatkowo gluten mogą zawierać wędliny, płatki śniadaniowe, jogurty czy kawa zbożowa Wówczas istotne jest czytanie składu produktów, które kupujemy. Pamiętajmy, że dla osób z nietolerancją glutenu, produkty są oznaczone specjalnym symbolem- przekreślonego kłosa. Przy współistniejącej nietolerancji laktozy, należy ograniczyć ją do śladowych ilości. Chodzi o wyeliminowanie produktów mlecznych, serów i wyrobów seropodobnych, jogurtów i kefirów. Jednak dla osób z nietolerancją laktozy, produkowane są np. mleka bez laktozy. Produkty te są zwykle oznaczone nazwą: bez laktozy, a także lactose free.
Ostatnie wiadomości
-
Jakie są najlepsze sposoby na personalizację gadżetów reklamowych
Gadżety reklamowe stanowią skuteczną formę promocji marki i przyciągania uwagi...
- Opublikowany 24 maja, 2023
- 0
-
Co to jest MLM? Marketing wielopoziomowy na polskim rynku
Co to jest MLM? To pytanie często powtarzane jest na...
- Opublikowany 30 kwietnia, 2023
- 0
-
Fenomen popularności piłki nożnej
Wzruszenie, nerwy, nadzieja, radość z wygranej i gorycz po porażce...
- Opublikowany 10 stycznia, 2023
- 0
-
Jak obliczyć podatek VAT
Podatek VAT jest codziennością każdego przedsiębiorcy. Posiadając własną działalność, jest...
- Opublikowany 18 sierpnia, 2022
- 0
-
Jak zabrać się do wykończenia łazienki
Urządzenie łazienki jest o wiele prostsze, jeśli mieszkanie jest nowe...
- Opublikowany 15 czerwca, 2022
- 0
-
Odchudzanie = dieta + wysiłek fizyczny
Jeśli chcemy schudnąć to trzeba się do tego przygotować. Nastawienie...
- Opublikowany 4 czerwca, 2022
- 0
-
Ochrona przeciwpożarowa – obowiązki w zakresie serwisu
Poprzez ochronę przeciwpożarową należy rozumieć wszelkie działania, mające na celu...
- Opublikowany 20 kwietnia, 2022
- 0
-
Jakie są najlepsze sposoby na personalizację gadżetów reklamowych
Gadżety reklamowe stanowią skuteczną formę promocji marki i przyciągania...
- 24 maja, 2023
- 0
-
Co to jest MLM? Marketing wielopoziomowy na polskim rynku
Co to jest MLM? To pytanie często powtarzane jest...
- 30 kwietnia, 2023
- 0
-
Fenomen popularności piłki nożnej
Wzruszenie, nerwy, nadzieja, radość z wygranej i gorycz po...
- 10 stycznia, 2023
- 0
-
Jak obliczyć podatek VAT
Podatek VAT jest codziennością każdego przedsiębiorcy. Posiadając własną działalność,...
- 18 sierpnia, 2022
- 0
-
Elegancki skórzany plecaczek – alternatywa dla torebki?
Stylizacje biznesowe są zazwyczaj ściśle określone przez korporacyjny „dress...
- 3 czerwca, 2018
- 2
-
Wybieramy wózek spacerowy
Spacer z małym dzieckiem wymaga odpowiedniego przygotowania. Jednym z...
- 25 lipca, 2016
- 1
Brak komentarzy