Na czym polega dieta bez glutenu i laktozy?

W czasach zwrócenia się w stronę zdrowego stylu życia, a także coraz częstszego diagnozowania chorób układu pokarmowego, kluczową rolę odgrywa odpowiednia dieta. Dieta bez glutenu i laktozy, powinna być stosowana w sytuacji, gdy oba te składniki powodują dolegliwości zdrowotne. Wówczas wykluczenie produktów zawierających te składniki, przyniesie pożądane efekty, w postaci poprawy stanu zdrowia.
W jakich sytuacjach powinniśmy stosować dietę bez glutenu i laktozy?
Gluten powinien zostać całkowicie wyeliminowany z diety, przez osoby ze zdiagnozowaną:
- celiakią
- alergią na gluten
- nietolerancją glutenu
Przy czym należy wziąć pod uwagę, iż nie musi być to stała eliminacja. Długość powstrzymania się od spożycia produktów zawierających gluten, jest uzależniona od przebiegu danego zaburzenia i jego specyfiki. Jeśli chodzi natomiast o laktozę, jej nietolerancja bierze się z niedoboru enzymu- laktazy. Enzym ten rozkłada glukozę i galaktozę. Osoby cierpiące na nietolerancję laktozy, powinny również wyeliminować ją z diety. Zdarza się, że jedno zaburzenie, niesie za sobą następne, coraz częściej więc spotykamy się z nietolerancją obu tych składników. Wówczas jedynym rozwiązaniem, skutkującym poprawą jakości życia, jest wprowadzenie diety bez glutenu i laktozy.
Dieta bez glutenu i laktozy
Nie da się ukryć, że dieta bez glutenu i laktozy koncentruje się głównie na eliminacji obu tych składników. W przypadku zaburzeń, nawet niewielkie ilości tych składników, mogą spowodować pogorszenie się stanu zdrowia. W pierwszej kolejności, koncentrujemy się, by unikać spożywania produktów zbożowych jak np. pszenica, żyto, jęczmień czy owies. Dodatkowo gluten mogą zawierać wędliny, płatki śniadaniowe, jogurty czy kawa zbożowa Wówczas istotne jest czytanie składu produktów, które kupujemy. Pamiętajmy, że dla osób z nietolerancją glutenu, produkty są oznaczone specjalnym symbolem- przekreślonego kłosa. Przy współistniejącej nietolerancji laktozy, należy ograniczyć ją do śladowych ilości. Chodzi o wyeliminowanie produktów mlecznych, serów i wyrobów seropodobnych, jogurtów i kefirów. Jednak dla osób z nietolerancją laktozy, produkowane są np. mleka bez laktozy. Produkty te są zwykle oznaczone nazwą: bez laktozy, a także lactose free.
Ostatnie wiadomości
-
Ochrona przeciwpożarowa – obowiązki w zakresie serwisu
Poprzez ochronę przeciwpożarową należy rozumieć wszelkie działania, mające na celu...
- Opublikowany 20 kwietnia, 2022
- 0
-
Zioła na powiększenie biustu – dlaczego tak dobrze się sprawdzają
Nie od dziś wiadomo, że zioła mają szerokie zastosowanie, zapewniając...
- Opublikowany 11 kwietnia, 2022
- 0
-
Podstawowe akcesoria do pisania i korygowania w biurze
Istnieją pewne akcesoria biurowe, których nie może zabraknąć w każdej...
- Opublikowany 26 lutego, 2022
- 0
-
O przeszczepie brody słów kilka
Przeszczep włosów jest najskuteczniejszą metodą terapii łysienia. Jednak oprócz ładnie...
- Opublikowany 14 lutego, 2022
- 0
-
Dieta sirtfood – jak skutecznie pozbyć się nadprogramowych kilogramów?
Czy jest możliwe zrzucenie dużej ilości kilogramów w krótkim czasie...
- Opublikowany 3 lutego, 2022
- 0
-
Jak znaleźć dobrego tatuażystę
Wiele osób ma ten sam problem, bo chcą mieć tatuaż,...
- Opublikowany 16 stycznia, 2022
- 0
-
Inwazyjne i nieinwazyjne metody powiększania biustu
Piękne piersi według opinii wielu osób, niezależnie od płci, to...
- Opublikowany 11 stycznia, 2022
- 0
-
Ochrona przeciwpożarowa – obowiązki w zakresie serwisu
Poprzez ochronę przeciwpożarową należy rozumieć wszelkie działania, mające na...
- 20 kwietnia, 2022
- 0
-
Zioła na powiększenie biustu – dlaczego tak dobrze się sprawdzają
Nie od dziś wiadomo, że zioła mają szerokie zastosowanie,...
- 11 kwietnia, 2022
- 0
-
Podstawowe akcesoria do pisania i korygowania w biurze
Istnieją pewne akcesoria biurowe, których nie może zabraknąć w...
- 26 lutego, 2022
- 0
-
O przeszczepie brody słów kilka
Przeszczep włosów jest najskuteczniejszą metodą terapii łysienia. Jednak oprócz...
- 14 lutego, 2022
- 0
-
Elegancki skórzany plecaczek – alternatywa dla torebki?
Stylizacje biznesowe są zazwyczaj ściśle określone przez korporacyjny „dress...
- 3 czerwca, 2018
- 2
-
Wybieramy wózek spacerowy
Spacer z małym dzieckiem wymaga odpowiedniego przygotowania. Jednym z...
- 25 lipca, 2016
- 1
Brak komentarzy